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2011.05.19 (Thu)

5月19日 お好み焼き

オランダの水道水は美味い 



本日のメニューは昨日とほぼ同じなので割愛



お好み焼き

お好み焼き

レシピ
水(ダシ):小麦粉=2:1(お好み焼きの基本割合です)
水100ccなら粉は大サジ5杯です。
タマゴ1~2個加えて混ぜ混みます。
ダシは顆粒コンソメなどでOK。

万願寺唐辛子(ディルクで発売開始)を
ネギのように刻んで混ぜました。
キャベツなどを混ぜても当然OKです。

フライパンに油をひいて、
ザッと流し込んで、
薄切り豚肉を数枚上に並べます。
今日は代わりにベーコンを数枚並べました。

蓋をして中火で焼きます。
焼け具材を見て上手にひっくり返します。
上からパンパン叩く必要はありません。
両面がいい色になれば終了。

所要時間は7分ほど。

 「簡単ですぐできるから、
  小腹が減った時や子供のオヤツに作ればいい。
  ビールの肴にもなる」
13:57  |  レシピ紹介
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