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2011.03.03 (Thu)

3月3日 雛祭り

雛祭りです。


ということで、そこはかとなく雛祭りメニュー。


雛祭りメニュー

ハンバーグ。エビフライ。ウインナー。白豆。
ゆで卵に抹茶塩。ズッキーニのバター焼き。
カリフラワーとブロッコリーと豚肉の炒め物。
ひじき。ムール貝の佃煮。キュウリ糠漬け。
生ハム下敷きモモとパインとサクランボ。
ごはんと錦糸玉子・マサゴ・黒胡麻ふりかけ。



桃の節句

の食は何がポイントなのか調べてみると、
錦糸玉子・デンブ・桃・白酒・ハマグリ
こんなところが言語として目に付きました。

そこでちょっと工夫してみようと思いましたが、
子供用弁当じゃないので以下のようにしました。

ハマグリ ⇒ ムール貝
モモ ⇒ ピーチと春イメージでサクランボ
錦糸玉子 ⇒ 甘め仕上げ
デンブ ⇒ 代用にマサゴ
桃色 ⇒ 赤蒲鉾を採用
白酒 ⇒ 白豆


ま、こんな感じならばいいのではないかと 


 「今日ご注文の皆様。
  ご満足いただけたでしょうか?」
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