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2011.02.12 (Sat)

2月12日 マグロ竜田揚げ

昨日金曜が建国記念日なので
日本は現在連休中ですね 

ということで昨日の、建国記念メニュー。


IMG_2186.jpg

牛肉ともやしと万願寺唐辛子の炒め物。
白身魚のバター焼き三杯酢味。タマゴ焼き。
ウインナー。野菜ナゲット。マグロの竜田揚げ。
ひじき。ハム下敷きポテトサラダとプチトマト。
ごはんと黒胡麻ふりかけ。



マグロの竜田揚げ

①マグロぶつ切りをタレに15分~20分ほど漬けこみます。
※タレ=醤油とミリン=1:1に生姜すりおろし適量。
白ワインや紹興酒や料理酒など適量加えると尚よろし。

②片栗粉にまぶし180度の油で揚げます。

③おいしく食べます   
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