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2020.07.20 (Mon)

土用の丑

今週は土用の丑です。

ですから『ぶんた風ウナギ弁当』を提供しています。

  うなぎ弁当とウナギ増し増し ←クリックで拡大

ぶんた風ウナギ弁当は、
タレをかけ回したごはんの上に海苔を敷き、
ウナギ三切れと寿司海老とカニカマを並べて錦糸たまごを載せます。
甘酢生姜と春菊のお浸しなどの青物を添えます。

画像の左下は『ウナギ増し増し弁当』です。
ウナギのみを敷き並べた弁当です。


 『毎年の季節の縁起物じゃ。縁起物は食うことじゃ』 
12:47  |  お弁当メニュー紹介

2020.07.07 (Tue)

七夕のお弁当

七月七日。

今日は七夕です 

七夕で食べる物をご存知ですか?

『そうめん』 なんです。

ということで、
今日のお弁当には素麺サラダを入れました。


そうめんサラダのレシピ

・そうめんを半分に折って茹でて水で締めます。

・加える具材はお好みですが今日は、
 ハム千切りとメロンの角切りそして、
 人参千切りの茹でたものを混ぜ込みました。

・酢大匙1+砂糖小さじ1+胡椒少々+オリーブオイル
 これにマヨネーズを適量加えてコールスローソースを作ります。

全てを混ぜ込んで冷蔵庫で冷やせば完成 

 『所要時間は5分ほどじゃな』
09:15  |  お弁当メニュー紹介

2020.05.20 (Wed)

お弁当

オランダのコロナに対する規制解除は、

徐々に徐々に慎重に慎重にやってますね。

なかなかいいことだと思います。


ということで、

最近のお弁当です。

このような容器を使っています。


  IMG_0232.jpg ←クリックで拡大

ウインナー・ササミの酢味噌焼き・サーモンハラス塩焼きとレモン
卵焼き・肉団子・エビフライ・ぶどう・モッツァレラサラダとトマト
ひじき・餃子・掻き揚げ・マーボーナス・ごはん・ふりかけ・たくあん


テレワーク自宅勤務で疲れたらやはりお弁当ですね 

 『いつでもご注文くだされ』 


海苔弁を始めました

  海苔弁 ←クリックで拡大

ご飯は二段になっています。
一段目にはフリカケを載せています。
二段目にはオカカを載せてから海苔を敷き詰めています。
鶏肉唐揚げ・鮭塩焼き・カニカマとチクワの天ぷら。
たまご焼き・ぬか漬け・サラダとトマト。

以上のような内容で1つ 8ユーロ です。

基本的に2個以上でご注文ください。
通常弁当との組み合わせでしたら1個から承ります。

 『海苔は食べやすい大きさにカットして敷いてあるからの』

18:35  |  お弁当メニュー紹介

2020.05.12 (Tue)

日々営業中

何となくコロナも解除の兆しですね。

最近知り合いのフィンランド人と久しぶりに会って話したり、
日本の飲食惣菜屋さんと話してて期せずして同じ話題になったのは、

 『ぶんたさん、コロナの人って身近に見たことある
  知り合いで感染した人っている
 『いや、わしの周囲には誰もおらんな』
 『でしょ。報道ではオランダで何万人も感染し何千人も亡くなっているのよ。
  私たち首都アムスに住んでるのに身近に一人も感染者がいないわよね。
  でもテレビの中ではたくさんいる。何だか不思議よね』 
 『ふむ。たしかに。何か妙だな』
 『おかしいわよね。。。』



ということで、お弁当です。

通常幕の内弁当のほかに、
オニギリ弁当。単品弁当。日本伝統の海苔弁。
ベジタリアン弁当。宗教による禁忌食対応弁当。
何なりと対応できますのでご相談ください。

気づけば弁当業を始めてもう25年になりました。

今後ともよろしくお願いします。



ということで四コマ不思議マンガです。



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昔の思い出ですが、
深夜に犬の散歩でアパートのエレベーターに乗ったとき、
エレベーター内で上の方の一点を犬がじっと見つめており、
おもむろに両足で立ち上がり空中の何かに抱き着くようにしたのが、

 『かなり怖かったの。
  何が見えておったんじゃろな』 



犬を飼ってる人なら分かると思いますが、、
犬ってそういうことがよくありますね。
11:58  |  お弁当メニュー紹介

2019.09.27 (Fri)

週明けから神無月

なんだかんだで来週からはもう神無月の10月です。

神様が全部島根県に集合して会議を開くということで、
島根県だけ神在月と呼ばれます。

神様がみんないなくなるので、
何かあったら神頼み根性は10月は無理です。

やはり、そんなときはお弁当ですね 

海鮮丼 三日前予約で可能です。

  ブンタ風 海鮮丼 ←クリックで拡大

内容はその都度状況によりますがおよそ、
サーモン・マグロ・カニカマ・海老・イカ・タコ・しめ鯖・ホタテ
そして錦糸タマゴなどを駆使しながらこしらえます。
お値段は通常弁当と同じで10ユーロです。
ただし仕入れのために最低三日前までの予約が必要です。


アルメレ方面の配達

9月30日(月)、10月3日(木)と4日(金)の3回

アルメレ在住および勤務の方はどうぞご注文ください。
12:17  |  お弁当メニュー紹介

2019.09.27 (Fri)

週明けから神無月

なんだかんだで来週からはもう神無月の10月です。

神様が全部島根県に集合して会議を開くということで、
島根県だけ神在月と呼ばれます。

神様がみんないなくなるので、
何かあったら神頼み根性は10月は無理です。

やはり、そんなときはお弁当ですね 

海鮮丼 三日前予約で可能です。

  ブンタ風 海鮮丼 ←クリックで拡大

内容はその都度状況によりますがおよそ、
サーモン・マグロ・カニカマ・海老・イカ・タコ・しめ鯖・ホタテ
そして錦糸タマゴなどを駆使しながらこしらえます。
お値段は通常弁当と同じで10ユーロです。
ただし仕入れのために最低三日前までの予約が必要です。


アルメレ方面の配達

9月30日(月)と10月3日(木)そして10月4日(金)の3回です。

アルメレ在住および勤務の方はどうぞご注文ください。
12:14  |  お弁当メニュー紹介

2019.09.23 (Mon)

キリバン

ま、何と言いますか、

キリバンというシステムを知っている方はOKです。

キリバンを踏めばお弁当が当たるわけです。

今回は、

もうすぐキリバンですが、

踏んだ方には、

お弁当もしくはブンタ鰻丼もしくはブンタ海鮮丼、
ご希望のお弁当をお届けしようと思います。

ということで、

もう目前のキリバンに挑戦してください。



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20:02  |  お弁当メニュー紹介

2019.07.12 (Fri)

久方ぶり

ふと気が付けば、

ブログの更新が一か月半も放置状態です。

6月なんて一本も書いてません

貧乏暇無しながら怠け者根性全開という感じです。


これを書いてやろう、あれを書いてやろうという
日々の気づきや小ネタがちょこちょことあったのですが、
全部忘れてしまってます。
やはり思いついたその時にアップしないとダメですね。


7月も半ばとなりました。
京都は祇園祭りの時節です。
日本は参議院選挙という状態です。
隣国とは昨年来ずっと揉めてる状態です。

 『どれもこれも、どうなることやらじゃの』



ま、何がどうやら分からない時はお弁当ですね。

ということで最近のメニュー。

  ordinary 1

レバーと茄子の甘辛とホウレンソウ添え。
キンピラ。オムレツ。餃子。しし唐。肉団子。コロッケ。
鶏肉唐揚げ。ごはんとカツオふりかけ。たくあん。



自己紹介

  自己紹介 ←クリックで拡大




遊びと母親と時代


  遊びと母親
  ↑クリックで拡大
15:25  |  お弁当メニュー紹介

2019.01.16 (Wed)

今回の総菜お節

年が明けて1月も気づけばもう半ば。。


新年とともに低い方の消費税が6%から9%に上がりました。
これにより日曜必需品の食品関係がじわじわ軒並み値上がります。
オランダは内税なので値上げがピンと来ないものですが、
それでも食材が値上がると零細な弁当業はかなりな痛手です。
ボディブローがまったりと効いてくるわけです。

なんとか工夫し知恵をだしながら頑張らなければなりませんが、
それでもいずれは限界が来るような事態も想定されます。
ということで、

 『色々と考とるので、まとまったらいずれ発表します』 


さて、昨年大晦日にお届けした総菜お節。
2018年バージョンを紹介します。

  総菜お節2018 ←クリックで拡大

大根と筍と豚肉の煮物の芽ネギ載せ。
エビフライ。野菜餃子。ウインナー。イカ焼売。
鶏肉唐揚げ。ビーフ焼肉。ひじき。薄塩焼き鮭。

紅白蒲鉾。エビ旨煮。伊達巻。栗きんとん。
黒豆。田作り。鰊昆布巻き。鯛子の煮物。
辛子明太子。紅白酢昆布。

年越し稲荷蕎麦。数の子
イカとサーモンの刺身。



 『本年大晦日もご用意しますのでよろしくどうぞ』 
17:23  |  お弁当メニュー紹介

2019.01.01 (Tue)

迎春

みなさま、

新年あけましておめでとうございます。

謹賀新年は賀春の賀正で迎春ということでよろしくお願いします。

ということで、
恒例大晦日の『歳の瀬弁当』は以下の内容でした。

歳の瀬弁当2018 ←クリックで拡大

ひじき。伊達巻。海老の旨煮。蒲鉾。昆布巻き。
エビフライ。鶏肉唐揚げ。スモーク鯖の焼きもの。栗キントン。
辛子明太子。黒豆。大根と竹の子と豚肉と鯛子のがめ煮。
ごはんに沢庵とマサゴ。名古屋の紅白酢昆布。



例年、大晦日には予約された『総菜お節』を作るので、
大晦日のお弁当の内容はそれとかぶってしまうわけで、

 『おそらく、かなりお得なのでないかと思う』  

本年もよろしくおねがいします。
1月2日から普通に営業しております。
21:54  |  お弁当メニュー紹介
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